Ayam Crevecoeur adalah rumit jambul, muffed dan berjenggot berkembang biak ayam dikembangkan di kota Creve-Coeur Ange dekat Normandy, Prancis. Sedikit yang diketahui tentang asal-usul berkembang biak, tetapi sejarawan unggas Prancis percaya itu dikembangkan selama atau sebelum abad ke-17 oleh menyeberang jambul ayam Polandia dengan tua-waktu, ayam umum Normandia. Crevecoeur ini, pada gilirannya, kemungkinan besar digunakan dalam mengembangkan Prancis Houdan dan Faverolle ayam ras. The Crevecoeur berkembang biak ayam dirawat volume pertama dari Standard American Poultry Association of Perfection pada tahun 1874.
Kedua jenis kelamin dari jenis Ayam Crevecoeur memiliki mengkilap, bulu hitam dengan nada kehijauan; puncak dan jenggot ukuran sedang; sisir berbentuk V; kompak, tubuh yang proporsional dengan kaki pendek; kulit putih; dan sumsum biru-abu-abu gelap. Standard Crevecoeur ayam berat sekitar 8 pon dan ayam berat 6 ½ pound. ayam Bantam berat 30 ons dan ayam berat 26 ons. berkembang biak memiliki kecil, tulang halus dan dagingnya terkenal karena menjadi halus bertekstur, lezat dan sangat putih.
Crevecoeurs adalah ayam aktif tapi ramah yang baik dalam kurungan. Mereka juga bisa angon tetapi pemburu miskin. berkembang biak toleran panas; Namun, karena bulu mewah mereka, ayam adil-cuaca unggas, agak halus dan membutuhkan perlindungan yang memadai saat hujan atau salju. Nama Crevecoeur berarti "patah hati." Ini terdaftar sebagai Kritis di Amerika Ternak Breeds Conservancy Konservasi Daftar Prioritas.
